赞赞赞!“助餐点+餐厅”模式来袭,长者食堂刷脸就能吃饭
已成为广州一大民生服务品牌
除了城市社区
在很多农村地区也不缺少
大配餐带来的温暖
◀ 白云长者食堂
咱白云就一直在发力
积极推进长者自助配餐试点
探索社区居家养老新模式
村级长者大配餐因地制宜实施
而且刷脸就能吃饭~
■ 作为江高镇首个村级助餐点,五丰村长者大配餐今年5月14日开始运营。五丰村60岁及以上的老人从那天起,一直在享受大配餐服务。
该村党总支书记表示,之前开展过两次试餐,并在助餐点选址、配送方式等多方面倾听了老人意见,最终将助餐点选在刘氏家庙,这里也是五丰村老年人活动中心所在地,让在此消遣的老人少跑腿。
另外,为了照顾个别行动不便的长者,五丰村组建了一支志愿者队伍,直接入户将饭餐送到他们家饭桌上。
江高镇社区居家养老综合服务中心负责人称,
五丰村属于较为偏远的农村,村民特别是老年人生活习惯较节俭,经过数月磨合,最终推行最符合农村老年人特性的服务模式。
目前,该助餐点采取与配餐企业合作的模式,每周一到周五进行配送。配餐收费标准除了政府补贴,村社两级还联合进行补助,80岁及以上的老年人每餐最低只需要付3元就可以享受到大配餐服务。
■ 上午11时左右,位于太和镇北村的大众餐厅已有不少老人来排队就餐了,这里是附近村庄的长者饭堂。
据了解,今年2月底,太和镇与大众餐厅合作,将这间餐厅打造成了该镇居家养老助餐点之一,数月来长者就餐的热情有增无减。
白云区太和镇社区居家养老服务中心主任表示,该就餐点根据老人需求,一周七天提供午晚餐。在付费方式上,可提前交费,也可现场付费。
我们提前把服务范围内老人数据录入了系统,现有361位老人的数据,老人在餐厅打指模或刷脸就可享政府餐费补贴,按照老人不同人群,在12元餐标基础上补贴4元或7元。
在五丰村刘氏家庙,饭菜一来,90多岁的刘伯就迫不及待地品尝起来,并为饭菜的口味点赞,“不用自己动手,饭菜就送过来,活了近一个世纪,还是头一回享受这样的待遇。”
在助餐点开餐的同时,志愿者也赶着给不便出门的老人送餐。在97岁徐婆婆的家中,志愿者将热腾腾的饭菜送到桌上,打开包装,与老人交谈聊天,徐婆婆虽然耳朵不好使了,但仍然说着“这么好”“谢谢”。
在北村大众餐厅助餐点,一张只容纳四人的小餐桌旁坐着6位老人家。尽管餐厅内位置很多,但老人表示他们就是喜欢聚在一起,以前一个人在家里吃饭无聊,现在老友聚在一起喝茶吃饭,感觉有滋有味。
太和镇北村这间助餐点有些不同,它不仅面向老人提供大配餐,还面向社会公众服务。这是为何呢?
“自去年启动大配餐,我们一直在探索,摸索出这种最符合老人需求的方式。”
白云区太和镇社会事务办主任说道,据了解,不少老人提出企业提供的大配餐菜式选择少,还要预约,“有些老人嫌麻烦”。在了解老人的意愿后,就试着摸索“助餐点+餐厅(餐饮门店挂牌长者饭堂)”的模式。
这一助餐点最明显的特征是“自由”
大众餐厅经营者罗秀美介绍,只要在就餐时间,老人什么时候来都有餐食供应。此外,餐厅提供10多个菜式,每天不一样,现炒现做现卖,保证既不浪费又保持温热。“想来就来,来了就吃,不用预约,现场打指模或刷脸就可享受补贴。”
“老人有专属就餐区域。”在运营长者饭堂之前,该餐厅停业一个月进行提升,镇食药监部门多次到餐厅监督指导。为了全周运营,餐厅还缩减了其他业务,一餐的价格由15元降至12元。
区民政局表示,
这一助餐点在白云区率先实现了一周七天午晚餐供应,同时实施“助餐点+餐厅(餐饮门店挂牌长者饭堂)”模式,是白云区较为发达的农村地区大配餐模式创新,将持续鼓励这一模式的发展。随着就餐人数的增长,太和镇正计划在龙归城开设另一个餐厅模式的助餐点。
区民政局社区服务中心负责人介绍,
■ 白云区实现“长者饭堂”社(村)全覆盖,服务老人近28万人次。
■ 建立区、镇街、村社三级居家养老服务网络,整合日托中心、星光老年人之家等资源,建设“长者饭堂”助餐点143个,实现社(村)全覆盖,日均服务逾2000人次。
■ 通过政府购买服务形式,由社会专业机构承接运营23个社区居家养老综合服务中心,实现配餐服务专业化、社会化运营。
据了解,4个农村镇有118条行政村,这些村如何实施长者大配餐的确是一个难题。农村地区老年人居住分散,且习惯在家养老,基于这些实际情况,主要尝试餐饮企业集中配送、社会化餐厅设置老年助餐专区、老友记互助社的方式,满足农村老人个性化需求。
“村里老人人数较多的话,一般采用由镇选定餐饮企业配送方式配餐,村里老人人数较少的则采用社会化餐厅设置老人就餐专区、老友记互助社方式。”该负责人说,在助餐点安排上,各村坚持就近原则,比如村(居)委饭堂、老人活动站点、社会化餐厅都可以。
该负责人还表示,白云区有两个村两对老人在尝试实行老友记互助社就餐模式,即以委托邻居、亲友的方式结对帮扶,为高龄、失能老人提供助餐配餐服务,但是目前还有很多细节需要完善,比如,如何监督受委托者,如何保证餐食质量与品质等。
希望大配餐的温暖
能送达给每一位长者
让长者们都吃上好饭
『往期精彩』
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编辑 | 四木
来源 | 广州日报
摄影 | 陈淑娴
投稿邮箱 | baiyunfabu@163.com
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